1.把鱼收拾干净,上屉蒸熟,取出放盘中
2.姜剁成细末,生抽,香油,盐,醋依次放入姜碗中调匀成味汁
3.倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝,这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义:年年有余,鸿运当头,洪福齐天,蒸蒸日上
把冲过水的每粒鱼丸都切成薄片,
然后把放在筛子里掉干水的菜心,
以心平气和地细心切成粒粒。。。
接着起锅烧油至七八成热,马上...[ 查看全文 ]