1.【准备过程】
2.韭菜用清水冲洗干净
3.捞出控干水分后,用刀切成约3CM左右的寸断
4.南瓜用清水冲洗干净
5.控干水分,用刀削去外皮,切成厚薄均匀的片
6.干香菇放在清水中泡发
7.将泡发好的香菇洗净,切成片条状
8.【炒制过程】
9.炒锅放在火上,倒入食用油烧热
10.大蒜切成蒜蓉,放入油锅中,爆出香味
11.放入南瓜片,翻炒均匀
12.放入香菇片,翻炒均匀
13.加入1汤匙豆豉酱,适当淋入一点水,炖2~3分钟
14.加入1/4匙食盐调味
15.放入韭菜段
16.翻炒均匀即可出锅
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