你认为消化道只是个简单运行着咀嚼、吞咽、吸收、排泄功能的通道,那可就太片面了。美国《读者文摘》网站刊登了其总编辑莉斯·瓦卡列洛以及拥有超过25年临床经验的资深营养专家凯特·斯卡拉塔共同编著的文章,告诉我们关于消化道的9个秘密。
咀嚼帮忙控制腹围
健康饮食讲究细嚼慢咽,食(图老师整理)物磨碎后更易消化,并且咀嚼能向胃发出分泌胃酸的信号。咀嚼还有助于保持苗条的身材。一项针对450名日本女性的研究发现,吃饭时咀嚼次数较多的人比吃软食、不太需要咀嚼的人,腹围平均小2.5厘米以上。
生姜协助分解脂肪
脂肪容易使人胃胀,对消化系统是一个挑战。某些调料、尤其是姜,可以帮助消化脂肪。研究表明,调料能刺激胆汁分泌并增强胰腺的功能,这都对脂肪的消化有利。
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