1.鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左右。
2.锅内底油烧至三分热,下鸡肉片滑炒熟,再把口蘑倒入,滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。 可以用红油炒肉片。
1、在鸡肉碎里加入少许盐,五香粉&黑胡椒粉,搅均。
2、拿起一点鸡肉碎搓圆,搓多多粒。
3、把鸡肉粒沾上面粉,再沾上蛋液,最后放入薯片碎里滚一滚。
4、把鸡肉粒放入锅内炸至金黄...[ 查看全文 ]