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香辣肉丝怎么做 最正宗香辣肉丝的做法

香辣牛肉丝

图老师美食

1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。

2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

3、炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。

4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。

小诀窍

香菜入锅翻炒要及时,注意火候,炒老不好看,也不好吃。

香辣牛肉丝

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1)将牛肉切丝,加所有辅料拌匀。红椒切菱形块...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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