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3. 在锅中倒入高汤,把干贝、开洋和连...
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2016-05-10
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红烧牛腩烩饭 1.牛腩切小块,放入滚水中汆烫后捞起用清水洗净备用。 2.红葱切片;葱切段;姜切片;红萝卜去皮洗净、切小块备用。 3.热一锅倒入2大匙油烧至热,先放入红葱末、葱段、姜片、辣椒酱炒香,再放入作法1的牛腩块、红萝卜块略拌炒均匀。 4.作法3锅内加入高汤、辣豆瓣酱、酒、酱油和冰糖拌匀,改转小火焖煮约1小时又50分钟至肉烂且入味。 5.将作法4锅内的牛腩块、红萝卜块先挑出,把汤汁的渣...
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意大利鸡肉芦笋烩饭 1.把鸡汤放在小汤锅中,中火煮开,然后用小火保温。 2.鸡肉切成丁。取一个深的大锅,放入1 汤匙橄榄油,用中大火预热。加入大蒜,炒香,约 30 秒钟。加入鸡丁,炒至肉质全熟,外观浅棕色,铲出,放一旁备用。 3.大米洗净沥干,洋葱切碎。原锅放入剩余的 2 茶匙橄欖油,加洋葱,炒至变软并呈半透明状,约 1 分钟。加入大米,继续炒,直到米开始变不透明,洋葱开始变棕色。 4.芦笋切...
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椰汁咖喱饭 1.热锅倒橄榄油,微热后下胡萝卜块煸炒均匀 2.再下其他原料一起炒匀 3.锅中倒一点清水,把原料煮至半熟 4.倒入椰浆,煮开后下咖喱块,关火,用勺子晃动咖喱块使之快速融化 5.开火,关之小火慢慢煮至浓稠即可 6.把咖喱汁浇到热米饭上拌匀即可 椰汁芒果饭 1.越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟,与50㏄椰浆和调味料一起拌匀,用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。 ...
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蕃茄虾仁烩饭的家常做法 蕃茄虾仁烩饭怎么做
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滑蛋虾仁烩饭 1.虾仁洗净去泥肠;鸡蛋打散成蛋液;香葱洗净切花; 2.烧热油锅,将虾仁、精盐、味精一起下锅煮至水开后,将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡,再将蛋液下锅,稍加搅拌即可起锅淋在白米饭上,撒上少许香葱花即可。 注意 鲜嫩清淡,滑爽可口。勾芡时要勾薄芡,往锅内淋入蛋液时要调小火,轻轻搅动形成蛋花后再淋在饭上。 滑蛋虾仁烩饭 1.虾仁用少许盐、酒、胡椒粉抓匀;将蛋打散;葱切成葱花;...
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我心飞翔6240
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酒香肉燥饭 用中火化开黄油 用中小火将洋葱末和蒜末炒至变色 将牛肉和猪肉末混合后下锅,炒散后下少量高粱酒 等肉开始变色的时候放入五香粉和黑胡椒 混合均匀后把调好的酱倒入,然后再加糖,炒匀 中间挖一个坑,把蘑菇扣在里面,周围将泡好一宿红豆或者黑豆放进去 盖上锅盖小火慢慢的煨大约15分钟 先盛上半碗饭 将蘑菇倒过来放在中...
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罗宋烩饭 1.牛腩切小块,入滚水中汆烫后洗净备用。 2.红萝卜、马铃薯去皮切小块;西芹去丝、切小片;洋葱切小片;蕃茄划十字放入滚水中烫至皮翻起,再捞起、沖冷水去皮切小块备用。 3.热一油锅,将奶油煮溶,加入作法2的洋葱片、蕃茄块炒至香,再放入高汤、蕃茄酱及所有材料一起以小火炖煮1小时又50分钟,最后放入盐、糖搅拌均匀。 4.于作法3锅中加入适量面粉煳(份量为煮至搅拌呈浓稠度为准)后盛于...
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鱼片烩饭 1.圆鳕鱼洗净并切片;青葱洗净切段;再将所有材料(白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。 2.将调味料A调制成太白粉水备用。 3.热油锅,先将调味料B的水下锅煮至滚沸,放入作法1的所有材料及盐、鲜鸡晶一起煮,当水再度沸腾时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌后加入调味料C适当调味,起锅淋在白饭上食用即可。 炸鲜鱼排烩饭 1.鲷鱼片用腌渍料抹匀腌渍15分钟;青椒、凤梨洗净后...
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羊肉烩饭怎么做好吃
虾肉烩饭 1. 米洗好,加适量水和番茄 2. 虾煮熟,剥壳,切小块,放进米里 3. 米用保温功能焖15分钟,然后开始煮 4. 汤收干了,加盐和奶酪进去继续煮 5. 煮好了,拌匀,盛到碗里去 手抓羊肉饭 1. 葡萄干洗净备用。 2. 洗净切小丁备用。 3. 洗净切小丁。 4. 红萝卜洗净切小丁。 5. 洋葱去外皮切丁备...
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著姐爱你
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素菜烩饭怎么做好吃
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素菜烩饭 1.切碎了几根豆角,一只番茄,再加一匙橄榄菜,加一点儿高汤或者清水,米饭(昨晚剩下的),放到不粘小锅里,用大火烧开,小火再焖一会儿。 2.出锅时加点儿盐,淋少许香油,烩在一起,就成为很好吃的素菜烩饭了。 素香烩饭 1.木耳、香菇、枸杞分别洗净后泡水至软;素火腿、香菇、木耳、沙拉笋皆洗净、切丝备用。 2.热一油锅,倒入2大匙油烧热后爆香姜末、香菇丝,再加入高汤、笋丝一起用...
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素菜烩饭的家常做法 素菜烩饭怎样吃
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素香烩饭 1.木耳、香菇、枸杞分别洗净后泡水至软;素火腿、香菇、木耳、沙拉笋皆洗净、切丝备用。 2.热一油锅,倒入2大匙油烧热后爆香姜末、香菇丝,再加入高汤、笋丝一起用大火煮开。 3.作法2锅中放入作法1的木耳丝、素火腿丝、枸杞、盐、香菇精、胡椒粉及糖一起拌匀后改转中小火煮至汤滚沸。 4.于作法3锅中滴入乌醋,再用太白粉水勾芡炒匀,起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。 罗汉斋烩饭 1. ...
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宫保鸡丁烩饭最正宗的做法 宫保鸡丁烩饭怎么做好吃
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宫保素鸡丁 1.青椒洗净去籽,切小片备用。 2.热油锅至油温约160℃,放入素鸡丁油炸约1分钟,捞出沥油,备用。 3.另热一锅,倒入葵花籽油,以小火爆香花椒粒后捞出花椒,再放入干辣椒段炒香。 4.于作法3锅中放入作法1青椒片快速拌炒后,再放入作法2素鸡丁、水以及所有调味料拌炒均匀后,以少许太白粉水勾芡,放入油炸花生炒匀即可。 椒麻鸡丁煲饭 1.将花椒粒剁成碎末状。青菜洗净,切成适当大小后...
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蒜香奶油煎三文鱼烩饭 将三文鱼去皮并切成适合的大小。 加入百里香,融化的黄油,芹菜,盐,和蒜末并搅拌,在常温下放置 芹菜,番茄,洋葱,小葱,蘑菇,芦笋切成小块 将洋葱,番茄先放入油锅中翻炒,待稍微出水后加入蘑菇和芹菜,待出水后再加入适量米饭 加入米饭后翻炒直到米饭把油吸完,然后加入白酒或黄油酒煮直到米饭完全吸收,再反复加三次水就完成了烩饭 ...
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打靶归来aa
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素香烩饭的做法 素香烩饭怎样做好吃
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咕咾肉烩饭 1. 青椒、红椒、黄椒洗净并切块;青葱洗净切段;蒜头用刀背拍碎并切末;调味料A调制成太白粉水备用。 2. 梅花肉洗净并切小块状,以盐、蛋均匀搅拌腌入味后,再沾上太白粉备用。 3. 取锅注入约1/3锅的油烧热至150℃时,将作法2的梅花肉下锅炸熟后随即捞起沥干备用。 4. 另起热油锅,将作法1的青葱、蒜末下锅爆香,再将作法1的青椒、红椒、黄椒及调味料C下锅煮开后,将太白粉水慢慢倒入锅中...
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蕃茄牛肉烩饭家常的做法 蕃茄牛肉烩饭做法
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番茄滑蛋牛肉饭 1.材料很好准备:番茄2个,牛肉100克,鸡蛋1个,葱小半根,姜1小块。准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中 备用。 2.现在就可以炒了,锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油。 3.牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。很简单的,所有材料就准备好了。 4.锅内加入一大匙油,爆香葱段和姜片,...
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草原雄鹰799
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夜阑听风吹雨
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