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西西里肉酱饭
番茄烫过去皮
切丁备用
黄油猪肉糜洋葱丁番茄块辣椒一起炒
加入黑胡椒盐鸡精汤少许调味
香烤孢子甘蓝豆腐烩饭
1. 孢子甘蓝洗净并去掉底部;切半后划4道口子; 2. 烤盘里涂层油,放上孢子甘蓝,再铺上豆腐,在喷一层油; 3. 放入烤箱,烤15分钟。时刻注意,以免烤焦,因烤箱品种不同。 4. 烤好后,装盘,浇上酱汁,开吃。
懒人版番茄炒蛋烩饭
1. 先炒鸡蛋...
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2016-05-10
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酒香肉燥饭 用中火化开黄油 用中小火将洋葱末和蒜末炒至变色 将牛肉和猪肉末混合后下锅,炒散后下少量高粱酒 等肉开始变色的时候放入五香粉和黑胡椒 混合均匀后把调好的酱倒入,然后再加糖,炒匀 中间挖一个坑,把蘑菇扣在里面,周围将泡好一宿红豆或者黑豆放进去 盖上锅盖小火慢慢的煨大约15分钟 先盛上半碗饭 将蘑菇倒过来放在中...
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广州炒饭 1、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入虾仁过油。 2、再放青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒过油至熟一起沥出。 3、在滑过油的热锅中留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入虾仁、青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒、叉烧肉粒、烧鹅肉粒炒匀。 4、然后放入米饭、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。 5、撒上葱花即可。 POINT 此炒饭要用旺火炒,且炒的速度要快。 XO酱广州炒饭 1.把鸡蛋均匀打...
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蒜香奶油煎三文鱼烩饭 将三文鱼去皮并切成适合的大小。 加入百里香,融化的黄油,芹菜,盐,和蒜末并搅拌,在常温下放置 芹菜,番茄,洋葱,小葱,蘑菇,芦笋切成小块 将洋葱,番茄先放入油锅中翻炒,待稍微出水后加入蘑菇和芹菜,待出水后再加入适量米饭 加入米饭后翻炒直到米饭把油吸完,然后加入白酒或黄油酒煮直到米饭完全吸收,再反复加三次水就完成了烩饭 ...
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鱼片烩饭 1.圆鳕鱼洗净并切片;青葱洗净切段;再将所有材料(白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。 2.将调味料A调制成太白粉水备用。 3.热油锅,先将调味料B的水下锅煮至滚沸,放入作法1的所有材料及盐、鲜鸡晶一起煮,当水再度沸腾时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌后加入调味料C适当调味,起锅淋在白饭上食用即可。 炸鲜鱼排烩饭 1.鲷鱼片用腌渍料抹匀腌渍15分钟;青椒、凤梨洗净后...
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素菜烩饭 1.切碎了几根豆角,一只番茄,再加一匙橄榄菜,加一点儿高汤或者清水,米饭(昨晚剩下的),放到不粘小锅里,用大火烧开,小火再焖一会儿。 2.出锅时加点儿盐,淋少许香油,烩在一起,就成为很好吃的素菜烩饭了。 素香烩饭 1.木耳、香菇、枸杞分别洗净后泡水至软;素火腿、香菇、木耳、沙拉笋皆洗净、切丝备用。 2.热一油锅,倒入2大匙油烧热后爆香姜末、香菇丝,再加入高汤、笋丝一起用...
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贴秋膘:法式猪肉烩饭 1、除大米外,所有主材切大小均等的块。 2、铸铁锅加适量油,烧热后下猪肉块煎至各面金黄,烹入白葡萄酒。 3、加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒均匀,加盐、黑胡椒碎和百里香调味,加高汤或者开水至没过肉面,大火烧开后转最小火炖约1小时。 4、打开加入西红柿和口蘑,烧开后转最小火继续炖约30分钟。 5、打开撇去表面的浮油,倒入大米,汤汁要没过大米,如果汤汁不够可加高汤或者开...
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意大利面 1. 番茄打成酱 2. 水开后加盐、橄榄油煮面 3. 炒酱:黄油、洋葱、牛肉末、罗勒碎 、蒜泥、打碎的番茄酱、面酱 4. 将炒好的酱倒在意大利面上,最后放上撕碎的芝士片即可 意大利面 1. 准备材料 2. 先煮面。锅中的水烧开后 下入200g的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右 ...
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蛤蜊番茄烩饭 提前将蛤蜊放在盐水中浸泡片刻,吐去泥沙后洗净,沥干 番茄洗净切丁 锅里放油烧热后,放入番茄丁翻炒2分钟 倒入蛤蜊翻炒片刻 加入料酒继续翻炒至蛤蜊开壳,加盐调味 ...
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怎么做蕃茄牛肉烩饭好吃 番茄牛肉烩饭 番茄牛肉烩饭 原料:牛腩300克,西红柿1/2个,青豆、口蘑、甜蜜豆各适量,洋葱末少许,白米饭150克 调料:A料:卤料1小包,姜2片,辣椒、大葱各半支,蒜头1粒,绍酒15克,酱油25克,冰糖3克;B料:番茄酱15克,酱油、白糖各1.5克,绍酒3克,味精、胡椒粉各少许 番茄牛肉烩饭做法 1.牛腩洗净,切块,入开水锅中氽烫,取出、冲洗净;另起锅加4杯清水,放...
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西红柿烩山药 1. 山药、西红柿洗干净 2. 山药去皮切成滚刀块 3. 西红柿切成块 4. 起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒 5. 山药入锅炒。炒均匀烩一会儿 6. 加白糖炒 7. 加盐、味精炒;炒均匀即可出锅装盘 西红柿烩黄豆 1. 黄豆洗净后,加入清水,浸泡4-8个小时 2. 锅置火上,将黄豆放进锅里,倒入适量清水,大...
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徐福记藏玩
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宫保鸡丁烩饭怎么做
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宫保鸡丁烩饭 1. 青葱洗净切段;青椒、竹笋、洋葱洗净并切块;调味料A调制成太白粉水;鸡腿肉洗净并切丁,以调味料B腌至入味,再以中火快炒后随即盛起备用。 2. 作法1的青椒、竹笋、洋葱以沸水汆烫后捞起备用。 3. 热油锅,将蒜头、葱段、干辣椒下锅爆香,再将作法1的鸡肉丁、作法2的材料及调味料C(香油除外)下锅煮至水滚沸时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌再滴入香油即可,起锅淋在白饭上即...
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