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比萨味杯子蛋糕
1. 切小块火腿,洋蔥,青椒,大蒜切泥
2. 将所有東西混合在一起搅打均匀至面粉全部湿润
3. 将料装入杯子中,7-8分满
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2016-05-10
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杯子蛋糕
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巧克力纸杯蛋糕 1.黄油提前室温软化,粉类过筛备用,牛奶巧克力切成约1CM见方的小块,烤箱预热180度 2.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大 3.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不至出现水油分离情况 4.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌...
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丶Q757856333吹
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杯子蛋糕 1.黄油切小块,和牛奶放入小碗内,微波炉叮30秒。 2.蛋白、蛋黄分离,蛋黄内加入10g糖,隔热水打发至浓稠。 3.蛋白加入60g糖,打发至9分发,即弯弯小尖角。 4.将蛋黄糊加入蛋白内,切拌8分均匀。 5.分3次加入过筛的低粉,翻拌至没颗粒状态。 6.取少量面糊加入牛奶黄油混合液内,拌均匀。 7.再将6的混合物倒回剩余的面糊内,轻轻的切拌均匀。 8.将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内,大约8分满。 ...
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好吃到飞的柠檬杯子蛋糕 准备材料 2个全蛋和2个蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打到浓稠,体积变大,提起打蛋头滴落有纹路但会慢慢消失 加入柠檬皮屑和柠檬汁后快速搅匀,再加入面粉搅匀 加入融化好的黄油(黄油温度不能太高)快速搅匀 搅拌好的面糊 蛋糕糊装入装有纸杯的模具中,蛋糕糊上撒上杏仁片 烤好的蛋糕~~满屋飘着柠檬味~~ 【知足常樂】-抹茶巧...
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穷光蛋886
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【香橙蛋糕杯】是热情夏威夷,还是清新小台北? 1. 把橙子们洗净,分别对半分,用勺子挖出果肉并放入一个碗里。果皮清理干净。 2. 分离蛋黄和蛋白。蛋黄里依次加入糖10g、油、橙汁拌匀。橙汁来自于放果肉的碗底,大约15ml就够。最后筛入低粉拌匀。 3. 蛋白液里加入适量泡打粉或滴入柠汁/白醋,打发到可以出现直立尖角的状态。期间分三次加入剩余30g糖。 4. 取打发好的蛋白的一半倒入面糊切拌...
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冬季有爱
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黑森林蛋糕 1.将沙拉油加热后,趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。 2.将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 3.材料4一起过筛,再加入作法(2)材料内拌匀,随后作法(1)材料加入拌匀即为面煳。 4.将柠檬汁加入蛋白后,开始拌打,直到出现许多大泡沫后,即可将材料5之细砂糖分次加入,以打蛋器拌打至干性发泡。 5.将面煳与打发蛋白混合拌匀后,入烤箱以170℃烤约30分钟即可。 6.蛋糕出炉后必须立即...
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天蝎座IDA
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#九阳烘焙剧场#烤箱试用之酒酿葡萄干蛋糕 1. 蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊,蛋白四个作为蛋白糊 2. 蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡 3. 蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油,拌匀 4. 筛入粳米粉和玉米粉,翻拌均匀 5. 蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好 6. 葡萄干切碎 7. 撒入拌好的蛋糕糊里,拌均匀 8. 舀入纸杯,九分满 9. 放入...
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香蕉杯子蛋糕 1. 鸡蛋加白糖打到发白 2. 香蕉捏成泥,加玉米油,淡奶油拌匀 3. 混合1和2,倒入杯子,八分满,烤箱210度,15分钟 4. 挤奶油,放草莓做装饰
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奶油杯子蛋糕 将蛋黄糊打发至乳白色 蛋白加入细砂糖打至干性发泡,与蛋黄糊混合 粉类过筛,加入2步混合物中拌匀 牛奶,黄油混合煮至60度,慢慢倒入面糊中拌匀 将面糊舀入纸杯8分满
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战素素
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