1.里脊肉切片,加入调料A搅拌,放置30分钟
2.锅中放水加少许油及盐,至水煮开
3.青菜焯一下
4.取出.放在一个碗中摆好
5.锅中重新放油,倒入葱末,姜末
6.加入调料B煮开
7.倒入腌好的肉片,焯熟
8.准备好的青菜放入大碗中,倒入肉片及汤汁即可
1、将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。