1、瘦肉切小块,加入盐、生抽和清水,用手抓匀腌制10分钟
2、蒜芯去头尾,切小段
3、锅里放入20ml油烧热,下瘦肉炒至变色断生,盛起备用
4、再热锅放入余下的油,烧至8成热,倒入蒜芯爆炒约30秒
5、下炒过的瘦肉,翻炒均匀即可上盘(因肉片切得很小快,第一次炒的时候已经炒熟)
1:海带泡发洗净切长条
2:猪肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切碎
3:炒锅热油放八角,放肉片煸炒至变色,...[ 查看全文 ]