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凉拌莴笋如何做好吃 凉拌莴笋最正宗的做法

凉拌莴笋丝

图老师美食

1、莴笋去根去叶去皮洗净,先切片再切丝。

2、胡萝卜洗净切丝。

3、莴笋丝和胡萝卜丝混合,放少许盐腌渍片刻,挤掉水分。

4、放麻油、酱油拌匀即可。

凉拌莴笋

图老师美食

1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。

2、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。

3、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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