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蚝豉瘦肉凉瓜汤的做法 蚝豉瘦肉凉瓜汤最正宗做法

老黄瓜薏仁瘦肉汤

图老师美食

1.挑选老黄瓜的时候,要挑瓜身粗壮的,颜色越深的为好。买回来的黄瓜,洗干净后去掉瓜瓤切成大块,切记不要削皮,连瓜皮一起煲功效更佳

2.材料全部放入高压锅

3.一次性加足清水

4.大火上气后转小火20分钟

蚝豉瘦肉凉瓜汤

1.将蚝豉干放入碗中,倒入清水,浸泡15分钟后清洗干净,苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条,肉切2厘米方块,姜切片

2.锅内放入清水烧开,将瘦肉焯水后清水洗去浮沫

3.锅内重新放入2000ml清水,将蚝豉,瘦肉放入锅中,大火煮沸后撇去表面浮沫

4.放入姜片和苦瓜,盖上盖子,改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可

炎炎夏日的好汤水*苦瓜瘦肉蚝豉汤*

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2016-05-11 标签:

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