1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水,不停翻炒。
3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜翻匀,待韭菜变软即可起锅。
1.【香干的切法】
2.香干用清水冲洗干净
3.洗净的香干放在案板上,左手指压在香干表面
4.右手握刀,刀与香干成60度角倾斜
5.用刀将香干斜切成片状
6.切好的香干片<...[ 查看全文 ]