1、葱、红辣椒切段,姜蒜切片(图1)
2、青椒去蒂洗净,切块(图2)
3、海鳗处理干净,放少许盐、料酒抓匀,腌制片刻(图3)
4、平底锅烧微热放油,放入葱、姜、蒜、鳗鱼煎两面微黄(图4)
5、倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右(图5)
6、放青椒、红辣椒、适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可(图6)
1、黄花鱼治净,加盐、料酒、姜丝、葱段...[ 查看全文 ]