1、鳕鱼洗干净,吸干表面的水分后,加少许盐抹面,腌制20分钟左右。
2、不粘内加少许油,将腌制好的鳕鱼加入,小火慢煎。
3、鱼煎至金黄后翻面,两面都煎至金黄后盛出,摆盘。
4、现磨一点儿综合香料:黑胡椒亦可,小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃。
5、鸡蛋加盐打散。
6、厚蛋烧专用锅加少许油刷一下,小直径的平底锅也可以,加入蛋液,刚好铺平锅,第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。
7、卷好的第一层鸡蛋推至锅边,再下第二层蛋液,蛋液差不多熟了就可以继续卷了。
8、重复上面的步骤直到蛋液用完,想厚一点的话,可以用三个鸡蛋。
9、切面。
10、米饭煮好以后加入寿司醋拌匀。
11、用手捏出寿司的样子,铺上厚蛋烧,再...[ 查看全文 ]