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腊鱼炖茄子最正宗的做法腊鱼炖茄子怎么做好吃的相关文章

最正宗腊鱼炖茄子的做法腊鱼炖茄子怎么做

标签：腊鱼茄子

鲇鱼炖茄子 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将鱼段用开水汆透干净。 3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。 4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。小诀窍特点鱼肉滑嫩，口味鲜美。提示鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。茄子炖鱼头 1、辣椒切滚刀块。鱼头剁成5厘米长、3厘米宽的块，茄子切滚刀块入五成热油滑油捞出。 2、锅下底油烧...[ 查看全文 ]

吾乃月关
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腊鱼炖茄子怎么做

标签：瓜果蔬菜

腊鱼炖茄子 1.茄子洗净、切大块 2.尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净 3.腊鱼洗净，剁成大块 4.蒜切片，姜切丝 5.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香 6.放入辣椒酱 7.将辣椒酱炒匀 8.放入腊鱼翻炒均匀 9.放入茄子 10.继续翻炒至茄子软熟 11.加水没过食材1cm 12.大火烧开，转中火炖至汤汁渐收，放入尖椒和小红辣椒，大火炒匀、收汁嘎鱼炖茄子 1、先将嘎鱼宰杀冲洗干净，茄子用手...[ 查看全文 ]

houyuejiao
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腊鱼炖茄子如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

腊鱼炖茄子 1.茄子洗净、切大块 2.尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净 3.腊鱼洗净，剁成大块 4.蒜切片，姜切丝...[ 查看全文 ]

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腊鱼炖茄子怎么做最好吃

标签：鱼

鲶鱼炖茄子菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱鲶鱼炖茄子原料:活鲶鱼750克，茄子200克，香菜30克，猪油、精盐、料酒、酱油、醋、白糖、葱花、姜末、蒜片、鲜汤、味精。鲶鱼炖茄子的做法 : (1)将鲶鱼宰杀，除去内脏，洗净，鱼身两侧切上刀纹，放入沸水锅内，焯一下，捞出，沥净水；茄子洗净，削去皮，切成滚刀块；香菜择洗净，切咸2厘米长的段。 (2)坐勺，放入猪油烧热，下入葱花、...[ 查看全文 ]

阳煤绿碱
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腊鱼炖粉条怎么做好吃

标签：家常菜

1.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片。 2.锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块。 3.小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒。 4.煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米。 5.调入老抽，大火煮开。 6.继续煮5分钟，放入泡软的粉条。 7.盖上锅盖，转小火，炖10分钟...[ 查看全文 ]

111疯子3
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腊鱼怎么做好吃腊鱼做法

标签：腊鱼茶油鱼

美味烧腊鱼 1、熏制腊鱼提前泡一个晚上，焯水，待用。 2、把葱姜蒜、花椒、八角、辣椒过油，炸出香味后放入鱼。 3、翻炒片刻后，加入水（水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐）。 4、大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时后，加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁即成。自制腊鱼 1、大草鱼一条，买的时候收拾干净，通常鱼头直接就煲汤了，因为腊过的鱼头也没什么味道啦...[ 查看全文 ]

花开莫奈何
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腊鱼炖粉条如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

腊鱼炖粉条 1.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，tulaoShi.com尖椒切片。 2.锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块。 3.小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱...[ 查看全文 ]

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咸茄子蒸腊鱼如何做好吃

标签：咸茄子蒸腊鱼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

咸茄子蒸腊鱼 1.备腊鱼。 2.将鱼切块，有腊肉再切点腊肉，放点腊肉同时蒸会更好吃。 3.油烧热放进腊鱼炒匀。 ...[ 查看全文 ]

任丘博雅佳浩
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怎样做腊鱼好吃腊鱼最正宗的做法

标签：腊鱼茶油

腊鱼腊肉蒸腊八豆 1、腊肉、腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成0.2厘米厚的片。 2、腊鱼去鳞，砍成2.5厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分。 3、锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上鸡精、料酒，上笼大火蒸40分钟，取出倒扣入盘中。 4、锅放底油烧至六成热，下入油尖椒和黑豆豉大...[ 查看全文 ]

付进新
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腊鱼最正宗的做法怎样做腊鱼

标签：腊鱼茶油鱼

豆豉辣椒焖腊鱼 1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出； 2.余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀； 3.喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了！腊鱼炖茄子 1.茄子洗净、切大块 2.尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净 3.腊鱼洗净，剁成大块 4.蒜切片，姜切丝 5.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香 6.放入辣椒酱 7.将辣椒酱炒匀 8.放入腊鱼翻炒均匀 9.放入茄子 10.继续翻炒至茄子软熟 ...[ 查看全文 ]

zyl_07286
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红烧腊鱼的做法红烧腊鱼最正宗做法

标签：红烧腊鱼腊鱼花椒

红烧块鱼 1、将鱼洗净剁成长方块。 2、热锅，放入底油，油热后放入姜片、干辣椒爆香。 3、放入鱼块，稍微煎一下，一会就好。时间长了鱼肉会碎，倒入少许白酒、少许老抽、水（水要莫过鱼块），放入三勺白糖。我是无锡人，口味偏甜，放糖也是为了汤汁收干。不爱吃甜的，那就等起锅放芡粉吧！ 4、汤汁收干，放入少许盐、味精或鸡精，撒上鲜辣粉、葱花即可出锅。小诀窍 1、煎鱼为了避免沾锅，可先将...[ 查看全文 ]

都是有缘人哦5
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腊鱼如何做腊鱼最正宗的做法

标签：腊鱼茶油

梅干菜腊鱼贴卷子 1.将面粉和玉米粉混合，加入少许盐 2.将面粉中间按出一个凹陷的小窝，倒入开水 3.一边倒水，一边用筷子搅拌，直至面粉呈现大块雪片状 4.用手揉成光滑面团，收入盆中，盖上保鲜膜饧面半小时左右，期间反复揉两次 5.取出揉过三次的面团，放到案板上重新揉圆 6.整成圆柱状，切成等大的小面剂 7.取一个面剂擀成厚度为5mm的长方形条状 8.中间切一刀，两端不要切开 9.捏起面片一端，...[ 查看全文 ]

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最正宗咸鱼炖茄子做法

标签：咸鱼茄子

咸鱼茄子煲 1、茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。 2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。 3、炒锅里放油，比平常炒菜要多些，把沥干水的茄条撒上少许生粉，入热油中炸至表面微黄，捞起沥油备用。 4、炒锅留底油，倒入咸鱼粒炒出香味。 5、把肉末、姜蒜粒倒入炒香。 6、加入少许剁椒，香菇粒，倒入...[ 查看全文 ]

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鲶鱼炖茄子怎么做好吃

标签：鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子 1. 鲶鱼从头部撕开去除内脏 2. 新鲜的茄子洗好切成条状容易入味 3. 鲶鱼去处内脏鱼背上割几刀入味鲶鱼放进锅里加适量的水大蒜八角料酒 4. 压力锅锁上按菜单开始中途加菜食材鱼虾类闷炖指示灯亮起显示35分钟倒计时剩有10分钟的时候压力锅会提示加菜 5. 这时候已经自动排气，绝对安全的加菜。加完茄子再次锁上锅 6. 按...[ 查看全文 ]

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怎样做海鲶鱼炖茄子最正宗海鲶鱼炖茄子的做法

标签：茄子烧茄子

鱼味茄子 1.长茄子洗干净，正面切斜刀，背面也切斜刀，也就是蓑衣黄瓜的切法，切好后，要求茄子相连，小心不要切断。 2.葱切末，姜切丝，蒜切末。 3.拿一个小碗放入葱花，姜丝，蒜末，加酱油，料酒，白糖，白醋，盐，糖，味精，花椒面，八角和少量水调成味汁。 4.锅内上热油，下入茄子，小火慢慢把茄子每面都煎熟。 5.下入调好的味汁，小火慢慢炖茄子。 6.带茄子熟透后小心把茄子捞出放在盘中，不要...[ 查看全文 ]

诺墁底的夕阳
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怎么做自制腊鱼自制腊鱼做法

标签：自制腊鱼草鱼二锅头

自制香味腊肉 1.拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的条手，放入调料中揉搓拌和。 2.腌制、拌好后入盆腌，温度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天捞出（腌肉卤另作他用）。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗，再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处待表面无水分时（一般要24小时）再进行熏制。 3.熏制：熏料要用极柏锯末，或玉...[ 查看全文 ]

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海鲶鱼炖茄子的做法怎么做海鲶鱼炖茄子

标签：茄子鱼

鲇鱼炖茄子 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将鱼段用开水汆透干净。 3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。 4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。小诀窍特点鱼肉滑嫩，口味鲜美。提示鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。鲶鱼扒茄子 1、将鲶鱼宰杀洗净，锅放油烧至四成热，将鲶鱼打上十字花刀、拍上生粉，用小火慢煎至颜色发黄取出待...[ 查看全文 ]

高大上小杰杰
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海鲶鱼炖茄子怎样做好吃海鲶鱼炖茄子的做法

标签：茄子烧茄子

茄子烧鲇鱼 1、鲇鱼去内脏、头尾，洗净切顶刀片。茄子去皮切滚刀块，拍上干淀粉用热油炸过。 2、锅内注油烧热，下入茄子块、尖椒丝煸炒片刻，放入沙锅。 3、将鲇鱼入油锅炸熟；锅内留少许油，下入蒜末、香菇、葱丝、料酒、辣酱、骨汤、鲇鱼煮熟，倒入沙锅内，煲10分钟即可。嘎鱼炖茄子 1、先将嘎鱼宰杀冲洗干净，茄子用手撕成条； 2、炒勺上火，放入油烧至六七成热时放入嘎鱼，轻炸一下捞出； ...[ 查看全文 ]

我无名的故事
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腊鱼的做法怎样做腊鱼

标签：腊鱼茶油

自制腊鱼 1、大草鱼一条，买的时候收拾干净，通常鱼头直接就煲汤了，因为腊过的鱼头也没什么味道啦！ 2、把鱼洗干净，淋干水，然后用高度二锅头酒，涂遍全身，一个小时放置。 3、用盐涂遍鱼的全身，是精细盐，当然如果有条件，买的鱼头，就准备个缸，把鱼身上都抹遍盐，然后放到缸里，腌1个星期。 4、个人家做，一条鱼，觉得就够了，表面抹一些老抽，上色，放到大盆里，腌24小时。 5、挂起来慢慢吹干...[ 查看全文 ]

醉后染黄晨
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正宗蛤蜊炖茄子的做法

标签：蛤蜊炖茄子

蛤蜊炖茄子 1. 主料：蛤蜊、茄子副料：韭菜、葱、姜、蒜、红椒调料：生抽 2. 茄子切成滚刀块，韭菜切成小段，葱、姜、蒜、红椒切末备用 3. 锅中做油，油温7成热时将...[ 查看全文 ]

l紫匣子
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