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如何补充番茄红素

番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”,除此之外,番茄红素也与男性不育有着直接关系。由于人体无法合成番茄红素,所以要补充番茄红素必须从外部摄取。那如何补充番茄红素呢?

如何补充番茄红素

生吃番茄等于白吃

许多人习惯生吃番茄,其实,生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C,却获取不了番茄中更有益的物质——番茄红素。只有通过加热,番茄组织的细胞壁崩解,才能析出少量番茄红素。

吃一个番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素

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2015-09-22 标签:

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