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鱼腥草拌青笋
鱼腥草拌青笋的做法
菜系分类:
素斋菜
功效分类:
制作难度:
★
准备时间:
5-10分钟
口味:
微辣
工艺:
拌
主料:
鱼腥草 (适量) 青笋 (适量)
辅料:<...
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2016-05-19
标签:
青鱼
青鱼怎么做 青鱼如何做好吃
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鲜美至极的特色鱼料理 青椒焖臭桂鱼 食材: 臭桂鱼两条(7-8两/条),老姜(一大块),青尖椒(3只) 辅料: 茶油(适量),盐(适量),酱油(适量),蚝油(适量) 小贴士: 1、焖鱼加的水量不要太多了,大概跟鱼水平就差不多了。2、撒了青椒焖了第一次后就不要再加盖了,免得青椒颜色发黄,当然要是你喜欢也可以。3、酱油不要多了,稍微上色即可。4、姜末在这里足够起到去腥的作用,我们家从来都不爱用料酒之...
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豉汁青鱼头 食材: 青鱼头(625g) 辅料: 姜丝(适量),葱丝(适量),油(适量),生抽(适量),食盐(适量) 小贴士: 鱼头腌制的时间要长,这样才入味。 做法: 1.食材:青鱼头。 2.将青鱼头择洗干净,放入蒸盘里,均匀铺上蒜蓉豉汁酱,腌制2小时。 3.翻转鱼头。 4.放适量的姜丝在鱼头上。 5.放入锅中。 6.盖锅盖,旺火蒸20分钟。 7.揭盖,拿出蒸盘。 8.把...
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筒蒿鱼腩豆腐汤 1. 筒蒿洗净择好; 2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好; 3. 豆腐冲净,切块; 4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。 功效: 开胃助消化,养心安神,润肺补肝。 青鱼豆腐 步骤1:青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下。 步骤2:锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有...
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青椒炒鱼头 主料:鳙鱼1个头 辅料:尖椒5个、红尖椒1个 调料:食盐3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、淀粉1把、老干妈1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸鱼豉油3克 胡椒粉少许 做 法: 1、鳙鱼头剁成块(大小可随意,大块吃着过瘾,小块更入味)剁好的鱼头用盐、料酒、胡椒粉和淀粉、姜片腌制一刻钟;青红椒洗干净后斜切片、蒜切大粒、姜切片。 2、锅中放油(稍多一点)烧至九成热,放入鱼头煎...
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超容易-鱼丸青椒碗 食材: 鱼丸(若干),虾丸(若干),青椒(两个) 辅料: 油(少量),盐(少量) 小贴士: 本人喜欢吃鱼丸、虾丸,但是感觉就这样吃,好像营养不是很足,这下把鱼丸还有虾丸盛在青椒里,既好看,又好吃,还有营养,最重要的是,可以不用费劲的洗碗,用水冲一下碟就好。呵呵,很适合懒惰爱吃如我的人啊 做法: 1.青椒掏空用开水烫熟备用; 2.鱼丸、虾丸入油锅爆炒; 3.鱼丸、虾...
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青椒焖嫩子鱼 食材: 活嫩子鱼(半斤) 辅料: 细长青椒(3只),细长红椒(1只),姜(1小块),小葱(数根),茶油(适量),盐(适量),蚝油(适量) 小贴士: 1、这种嫩子鱼可以连刺一起吃,非常鲜美,添加的调配料不要太多。 2、只要不用带气味的豆油,什么油都没问题,当然,茶油和猪油是首选。不要炸过了,炸到小鱼微黄就好,炸太干就不是这个味了,喜欢不一样的口感也可以试试。 3、用尖椒的话,辣味适...
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青鱼豆腐如何做好吃
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青鱼豆腐 1.青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下 2.锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀 ...
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煎青鱼 1.青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。 2.锅中放少量油,放入青鱼煎。 3.煎至鱼鳞发黄翻翘,翻面再煎。 ...
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