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鸡胗的做法

脆爽鸡胗的做法

1

买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉,不断揉搓,然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙,褶皱处一定要翻开清理干净);

2

清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺;

3

将清理干净的鸡胗放入锅中;

4

中小火半小时(水开时要把浮沫撇掉);

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2016-05-19 标签:

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