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香菜切末,切葱花,猪肝切丁,鸡蛋打散,芹菜洗净切丁,辣白菜切块
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从新起油锅,爆香葱花,翻炒芹菜丁
3
锅里坐油,油热后倒入鸡蛋液,7成熟后,捞出备用
4
加入猪肝丁拌炒
...
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2016-05-19
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猪肝
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猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。那么猪肝怎么做好吃?怎么吃最有营养呢? 猪肝怎么做好吃?猪肝怎么吃最好 猪肝怎么做好吃? 1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到...
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洋葱彩椒炒猪肝 材料 猪肝150克,青椒1个,洋葱半个,彩椒少量,黄酒和盐适量。 做法 1、将猪肝洗净在清水里泡半个小时,捞出沥水切片放入盐和黄酒拌匀,腌10分钟后用清水冲净沥水; 2、将青椒、黄椒和洋葱切块备用; 3、起油锅将猪肝高火快速翻炒至无血水即捞出,油锅内依次下青椒、彩椒、洋葱翻炒至断生,下猪肝放少量黄酒一起翻炒两下,放盐调味即可。 小诀窍: 个人认为,猪肝最好吃还是...
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猪肝粥 1、白米和绿豆分别洗净,加水8杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮到熟软。 2、猪肝洗净、切薄片,用开水汆烫过,再放入粥内同煮约5分钟,加入盐和嫩姜丝后熄火,撒入胡椒粉即可盛出食用。 熬粥笔记 1、猪肝一定要先汆烫过再放入粥内,否则血水会把粥弄脏,而且会有腥味。 2、汆烫过的猪肝不能煮太久,以免变硬。 食疗效益 补肝明目 猪肝粥 1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米...
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刘诗莹9
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番茄猪肝 1、番茄洗净去皮切小块,猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒猪肝变色盛出。 3、另起锅热油煸炒番茄片刻。 4、放猪肝炒匀,加盐和鸡精调味即可。 酱猪肝 1.将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用 2.锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火 3.再加入作料B,小火煮40分钟。用筷子扎猪肝,能穿透并不流出血汤硬的感...
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你说是谁90
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下酒好菜 卤猪肝的做法 1 洗净的猪肝放冷水煮沸,将血水出尽。 2 葱切段姜切片,八角桂皮准备好。 3 倒掉洗血水的水,重换冷水和猪肝一起煮。将2里所有料一起倒下锅。后加大量酱油,盐,适量味精,糖,料酒一起煮。煮沸后,尝一下卤子,要感觉很咸,如果不够再加酱油和盐。煮开后调中火继续煮大约8分钟。之后转小火煮30分钟左右。关火,让猪肝在卤子里浸泡一夜。第二天就可以吃啦~ 韭菜豆芽炒猪...
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诺言行
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卤猪肝的做法 1 猪肝洗净,加一小勺白醋用清水浸泡二个小时。 2 新鲜猪肝一块。 3 坐锅烧水,入开水中焯一下。 4 锅内加入姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、精盐、鸡精、料酒、酱油各适量,煮开,小火慢煮30分钟,关火闷30分钟。 5 捞出冷却。 6 切片加卤汁浸泡30分钟即可食用。吃时不用蘸调料,因为已入味,且非常有嚼劲。 熘肝尖的做法 1 木耳泡发撕成块。 2 黄瓜洗净切片。 ...
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青椒炒猪肝的做法 1 猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水中反复冲洗 2 用笊篱捞出,控干水分 3 然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水 4 调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片 5 准备配料:青椒、蒜苗、葱、姜 6 准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形 7 搅拌均匀,码味 8 起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧...
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冬之飞雪186
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爆炒猪肝的做法 1 材料:猪肝。 2 材料:洋葱、青椒。 3 猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;冲洗后切成片,加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。 4 青椒、洋葱切块。 5 热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒。 6 至猪肝变色后盛出备用。 7 将锅洗净,下洋葱、青椒翻炒一下。 8 将猪肝倒入。 9 加酱油、糖调味炒匀即可。 爆炒猪肝的做法 1 猪肝在清水中浸泡几小时。 ...
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葱爆猪肝 食材: 猪肝300公克,青葱2支,蒜末5公克,蒜末5公克,肉臊卤汁50㏄,盐少许,糖少许,米酒1小匙,酱油1小匙,乌醋1小匙 做法: 1.猪干洗静切片;青葱洗净切小段,将葱白、葱绿区分,备用。 2.将作法1的猪肝放入油锅中,炸至表面变色立刻捞出沥油。 3.热锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末与作法1的葱白爆香。 4.放入作法2的猪肝片、所有调味料与肉臊卤汁一起翻炒均匀,再加入葱绿以大火快炒入...
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怎么吃葱爆猪肝
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葱爆猪肝的做法步骤 1. 猪肝洗净切片,洋葱、姜、青椒切丝;等油温达到70℃,放入姜丝爆香,再放入青椒洋葱翻炒,炒至两成熟盛入盘中(洋葱容易熟,不盛起回头和猪肝炒会糊) 2. 锅中倒入少许油,放入猪肝翻炒至六成熟,倒入炒好的洋葱,分别放入盐、白糖 3...
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怎么吃炒猪肝
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炒猪肝的做法步骤 1. 猪肝洗净切薄片。青椒、红辣椒切菱形,大蒜头1个拍碎、2个切片 2. 猪肝放大碗里,加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽姜丝搅拌均匀,腌制10分钟 3. 炒锅放油烧热、倒进猪肝快速翻炒,直炒到猪肝变硬、片片分明铲出来。锅里放少许油,下青椒...
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怎么吃爆炒猪肝
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爆炒猪肝的做法步骤 1. 1先把油烧开放姜炒出味道 2在放剁辣椒 3然后放猪肝炒至熟即可做法简单 爆炒猪肝的做法步骤 1. 首先将所有材料洗静切好!如果喜欢吃辣的朋友最好准备一些辣妹子辣椒酱!效果更佳! 2. 取锅热油倒入少许辣妹子辣椒酱!炒香后再将小料倒入锅中! ...
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多边金都
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怎么吃洋葱猪肝
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洋葱猪肝的做法步骤 1. 猪肝买的是熟的那种,切一下就好了 2. 洋葱,切好 3. 热油下猪肝,炒香,可以少放点辣椒,下洋葱,多翻炒几下。洋葱有点软就可以了 4. 出锅时在撒点芝麻...
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水城一哥026
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怎么做黄瓜木耳猪肝 如何做黄瓜木耳猪肝
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黄瓜木耳蛋汤 1、黄瓜洗净切片,木耳提前泡发,鸡蛋打散。 2、起锅热油翻炒黄瓜,放2碗水。 3、水开后倒入鸡蛋液,放盐和鸡精调味即可。 木耳拌黄瓜 1、将木耳用水发开,去除杂物,用开水轻轻烫过,投凉; 2、加入黄瓜、胡萝卜片、盐、味精、香油、酱油、葱油、蒜拌匀即可。 黄瓜木耳肉片 1、猪肉切片用料酒、淀粉抓匀,黄瓜洗净切片,木耳泡发。 2、起锅热油划散肉片,变色盛出。 3、锅...
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猪肝粥怎么做给宝宝吃 吃猪肝粥有哪些好处
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猪肝粥怎么做给宝宝吃 吃猪肝粥有哪些好处 猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,营养价值是非常丰富的,适合大部分人群食用,尤其是宝宝。那么猪肝粥怎么做才适合宝宝吃呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 食材准备:高汤一碗,猪肝一小块,菠菜两根,生姜2小片。 做法 1、猪肝切小片,流水冲...
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怎么做猪肝
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熘肝尖的做法 1 121猪肝顶刀切成薄片 2 212木耳用温水洗净,用清水浸泡 3 红黄彩椒切块,葱、姜、蒜切末 4 将切成片的猪肝加少许的水淀粉和绍酒、胡椒粉腌渍10分钟(此处一定要用水淀粉,不要用蛋清,蛋清容易拖浆,造成炒出的猪肝老) 5 用酱油、醋、香油、绍酒、盐、胡椒粉、蒜茸水淀粉提前调好碗芡(这样既可以节约烹调时间,又可以保持肝在锅中受热时间不长,保持嫩滑) 6 热锅温油...
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每当买到动物内脏之后的第一步,都是清洗内脏。要知道,动物内脏虽然营养丰富,但如果不清洗感觉,便会把毒素残留在内脏里,炒出来的菜也是有危害的,想知道猪肝的营养价值以及猪肝怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。 猪肝怎么洗 第一步:选择健康、新鲜的猪肝 1、新鲜的猪肝:颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后压痕能快速恢复,富有有弹性。 ...
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假面骑士无月
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猪肝的家常做法 猪肝怎样吃
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西红柿猪肝汤的做法 1 猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片 2 我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了 3 锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬 4 加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了 猪肝蘑菇番茄汤的做法 1 食材:番茄、蘑...
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卤水猪肝 菜系及功能:家常菜谱 卤水猪肝 是南方地区一道常用菜肴。此菜卤香浓郁,肝香味美。 卤水猪肝原料 :猪肝500克。葱段15克,姜块15克,卤水1500克,老抽5克,蚝油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克。 卤水猪肝的做法 : ①将猪肝洗净,从肝叶切开,再将每块剞一字刀,下沸水锅内焯水,捞出过凉。 ②卤锅上火,加入卤水,调入葱段、姜块、味精、绍酒、盐、...
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最正宗猪肝的做法 猪肝怎么做
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猪肝汤 食材: 主料:,猪肝300公克嫩姜丝150公克水4杯(1)盐1小匙(2)太白粉2大匙(3)盐2小匙糖1/2大匙(4)香油1/4小匙米酒1大匙 做法: 1.)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。 2.将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。 3.煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。 4.将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 5.再加入猪肝片煮1分钟后立即...
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小麦_Michael
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