熘肝尖的做法
121猪肝顶刀切成薄片
212木耳用温水洗净,用清水浸泡
红黄彩椒切块,葱、姜、蒜切末
将切成片的猪肝加少许的水淀粉和绍酒、胡椒粉腌渍10分钟(此处一定要用水淀粉,不要用蛋清,蛋清容易拖浆,造成炒出的猪肝老)
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