1.猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
2.1锅中放油,倒入猪肝旺火滑炒至8成熟取出
3.2将猪肝用5克淀粉,料酒,食用油抓匀腌20分钟,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,青红椒切长片
4.1倒入黄瓜片和青红椒
5.2锅中重新放油,倒入姜、蒜末煸香