糖醋豆腐的做法
鸡蛋只取蛋清用,蛋清里放入些生粉,一起打匀散
豆腐切成厚块,裹上蛋清,放在油锅里炸成两面金黄(里有细孔洞里最佳)时取出待用
锅里留底油,倒白糖烊化,接着放入番茄酱、陈醋、湿淀粉小火烧开(锅铲须不停搅动)
把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐块上,即可
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