1)锅中放入水,大火加热至沸腾后,调成中火,放入鸡蛋,煮大约10分钟,煮到全熟。
2)待煮好的熟鸡蛋冷却后,剥皮并对半切开,把蛋黄挖出,放入一个小碗中。
3)将蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒粉和蛋黄酱,搅拌均匀。
4)再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里。
废话连篇:
*在煮鸡蛋的时候,加入一点醋,有助鸡蛋凝固。
*开水放入鸡蛋的方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂。
1、锅中放入适量的清水烧开...[ 查看全文 ]