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锅中油七成热时,放入葱姜炒香,再倒入料酒,加适量清水
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鲜活的基围虾洗净备用
3
水沸后放入基围虾,煮至变色即可
4
蘸料可以用豆鼓红油,也可以选择自己喜欢的
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2016-05-20
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香辣美极虾 1、鲜虾,切去头顶部,剪去脚。 2、生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。 3、把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时(这样虾肉里也入味了) 4、把鲜虾从调料汁里取出,沥干水份。 5、锅内热油(油比炒菜多一点点),放入鲜虾炒。 6、炒到水份快干的时侯,倒入刚才腌制的调料汁,转中小火,继续烧制。 7、待水份都干了,虾皮有些脆脆的样子,撒些葱花就可...
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