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鲜美的蟹粥的做法
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海蟹(bluecrab)。
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用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半。
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葱切葱花。
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把白粥煮开。
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2016-05-20
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姜葱炒梭子蟹 1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片 2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中 3.大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决...
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梭子蟹的做法 怎样做出美味的梭子蟹 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。那么梭子蟹的做法是怎么样的呢?怎样才能做出好吃梭子蟹呢?接下来一起看看吧。 豉香梭蟹炒年糕 主料 新鲜的梭子蟹500g,年糕适量,豆豉适量,生抽适量,盐...
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如何做葱姜梭子蟹 怎么做葱姜梭子蟹
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姜葱炒濑尿虾和海蟹 1、濑尿虾洗净,从后背拿剪刀给剪开,这样容易入味。 2、海蟹菜刀一劈为二,螃蟹腿用菜刀拍裂开,这样容易入味。 3、把海蟹和濑尿虾放入盆里,倒入料酒和生姜,腌10分钟。 4、炒锅烧热,倒入腌过的濑尿虾和螃蟹,油炸,变色捞出即可。 5、把油倒出放到其它器皿,锅里剩余少许油。 6、倒入八角和花椒煸香,把花椒捞出去扔掉。 7、倒入生姜、大葱、红辣椒,然后倒入油炸过的螃蟹...
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梭子蟹炒菜花 菜花是一种普通的家常蔬菜,营养丰富,味道甘美,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱者食用。菜花不宜久煮,一般都是炒来吃。 小时候吃菜花主要是和肉做搭档,近几年它又和海鲜成了好伙伴,鲜虾炒菜花、花蟹炒菜花、皮皮虾炒菜花...纷纷登上了餐桌。 秋天正是海鲜肥美的季节,今年的海鲜价格比往年便宜了很多,路边渔民们卖的自家船打捞的梭子蟹便宜的八九元一斤。...
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为什么这样红00
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