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蛋黄加糖打匀
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筛入低粉拌匀
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蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡
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2016-05-20
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蛋糕
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lutao180
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活的精彩快乐
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Gao58585816
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8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕) 将奶油奶酪和黄油隔水融化,用打蛋器,打发均匀,奶酪无颗粒状就可以。 加入牛奶搅拌均匀待用。 蛋白蛋清分离,蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋,然后打发到鱼眼泡消失时,一次性加入白糖,继续打发,打发到硬性发泡,即蛋清提起来有小尖角的时候,蛋白倒不出来后即可。 蛋黄用打蛋器低速打一下,5秒,打散即可。 然后地蛋黄液分次的倒入上面拌...
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JL明月清泉
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香蕉玛芬蛋糕 1、材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。 2、香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。 3、鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。 ...
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幸福快乐安逸
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香蕉核桃磅蛋糕 1.黄油软化,加糖打发,加蛋,筛粉类 2.加香蕉泥,加核桃入模,表面再洒核桃 3.下层170度40分钟,中途在蛋糕体上方划一下 4.最后几分钟我特意把模具换到最顶层,表面烤得焦焦的,特别香 早餐香蕉蛋饼 1、香蕉去皮切片 。 2、鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。 3、预热不粘低锅,刷一层薄油,舀一大勺蛋糊倒入锅中,摇晃锅子使面糊延伸。 4、加入香蕉和巧克力粒,用小火让面糊均匀...
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马德琳蛋糕 这款经典的马德琳蛋糕最好吃也最容易做了。 材料 鸡蛋2个,香草精1/2茶匙,柠檬皮?茶匙,糖粉125克,面粉100克,发酵粉?茶匙,黄油125克,溶化并冷却 做法 1.烤箱预热到摄氏190度。在24个马德琳蛋糕模里抹少许油并洒上面粉。 2.在中碗里将鸡蛋打散、加香草精和柠檬皮用电动搅拌器高速搅拌5分钟。缓慢加糖粉再搅拌5-7分钟或直到变得黏稠光滑。 3.将面粉和发酵粉一起筛入。把筛好的...
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qq502362065
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鲜果奶油蛋糕卷 1、将全蛋液放入无油无水的打蛋盆里,加入砂糖; 2、将蛋液盆隔水加热(水温热即可),用手动打蛋器将蛋液、砂糖搅拌均匀,待砂糖基本溶化后,将打蛋盆离开热水; 3、用电动打蛋器开始搅打...
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碎花裙皮
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柠檬妙芙 将鸡蛋放入打蛋盆中加入糖粉搅拌至糖化 加入糖粉搅拌至糖化 加入柠檬果膏充分打发 低筋粉、泡打粉过筛加入拌匀 搅拌到此状态 加入色拉油拌匀 提起有线条状态即可,如图所示: 装入纸杯七分满即可 不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(来自八卦兔JadeCw) 1. 先制作蛋黄糊:<br>细砂糖B,和蛋黄,全蛋混合均匀充分打散。 2...
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和风栗子戚风蛋糕 1.将牛奶、发酵奶油、沙拉油、栗子泥温热后一起拌匀,加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及盐拌匀,最后加入蛋黄搅拌均匀备用。 2.蛋白用电动搅拌器打至发泡,分两次加入细砂糖,用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 3.先取作法2中1/3的蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白加入,并用刮刀拌匀。 4.取一个干净的烤盘,舖上烤盘纸,将作法3倒入并用刮板抹平后放入烤箱,以上火200°C╱下火15...
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独一无二男人▲
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