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罪魁祸首1:反式脂肪
卓女士从小就喜欢吃油炸类食品,她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。
卓女士的儿子在某小学读3年级,最近学校放寒假,卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃,母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床,卓女士发现儿子口腔全部起泡了,她赶紧带儿子到医院口腔科看病。
当卓女士拿到检验报告时大吃一惊:儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说,这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。医生同时提醒她,如果长期这样吃下去,恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。
反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氢化”技术处理后产生...[ 查看全文 ]