1、鸡翼洗净,用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀,以方便入味。
2、把所有调味料加入鸡肉,充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。
3、烤炉预热 200 'c,把鸡翼放进烤箱,在两面表层涂上鸡翼腌汁,烤10分钟。
4、10 分钟后翻面,再涂上腌汁,再烤个10分钟。
5、最后涂上一层牛油,再涂上一层蜂蜜,烤至表皮有点焦脆即可享用啦!
小诀窍1、每个烤箱度数不一,,以个人烤箱做标准。
2、要使鸡肉更容易入味,记得抹干,用刀斜刮,加入腌料时用手平均帮鸡翼按摩会更容易入味。
3、在鸡翼涂上蜂蜜即将烤好时要注意,以免烤焦。
4、如没RUM酒能用绍兴酒代替。
5、牛油和蜂蜜我有翻转几次涂上,比较香。
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