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北京什么地方小吃多北京有哪些小吃街的相关文章

北京小吃老北京奶酪的做法

标签：小吃

1.准备好所需要的食材。 2.将牛奶倒入锅中，加入1勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。 3.将牛奶隔水晾凉。 4.把醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5.将果脯、核桃仁切成碎丁待用。 6.将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1，顺时针搅匀。 7.把搅匀的牛奶分别倒入两个容器中。 8.将容器表面盖上保鲜膜，用牙签多扎一些小孔。 ...[ 查看全文 ]

ピン
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北京小吃艾窝窝

标签：小吃

1、准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样。 2、大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎。 3、放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。 4、放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的可以适当多放一些。 5、再加入玫瑰酱，玫瑰酱买的是进口的，味道很香，里面还...[ 查看全文 ]

Anna.Bell
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老北京经典小吃蝴蝶酥的家常做法老北京经典小吃蝴蝶酥做法

标签：低筋面粉玛琪琳

老北京小吃，蛤蟆吐蜜 1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团 2、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟 3、将面团分成每份50克的小面团 4、取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅 5、用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团 6、面团轻轻压扁，滚圆 7、周边沾点水，滚上芝麻 8、逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中 9、烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团...[ 查看全文 ]

wangzhijie
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驴打滚北京小吃的做法

驴打滚北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平为了好蒸熟上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面） ...[ 查看全文 ]

c咱老百姓x
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北京10道名小吃的由来

标签：小吃北京旅游攻略

北京10道名小吃的由来北京小吃，历史悠久，技艺精湛，品种繁多。爆肚、茶汤、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、三鲜烧麦、馓子……在物质生活越来越丰富的今天，这些北京传统的名小吃已经不那么撩人胃口了，但是仍有很多人对它情有独钟。豆汁提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受...[ 查看全文 ]

人血白蛋白专卖
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北京小吃炒疙瘩的做法

标签：小吃

1.准备好材料。 2.将和好的面团搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。 3.胡萝卜、黄瓜洗净后也切成相同大小的方块备用； 4.锅中的水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约7-8成熟后捞出过凉水，然后淋入少许的食用油，防止粘连； ...[ 查看全文 ]

Anna.Bell
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老北京经典小吃蝴蝶酥怎么吃老北京经典小吃蝴蝶酥的家常做法

标签：低筋面粉玛琪琳

老北京小吃新整法—可乐版豌（黄）豆黄 1，黄豆用水泡一个晚上后，去掉皮用高压锅，上气后15分钟 2，将煮烂的黄豆加适量水（我建议用牛奶或淡奶油，我家当时都没，就只能用水了）打成厚泥 3，过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片（我这次用了2片半，可以成型但非常嫩，要样子好看可以加到4片看看） 4，进冰箱冻成型即可，切成小块老北京小吃，蛤蟆吐蜜 1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加...[ 查看全文 ]

yuejingzhao
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春季必备宫廷小吃北京传统小吃豌豆黄的做法

标签：小吃甜点

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。 1、豆儿洗净下锅煮半小时放入碱面，继续煮1小时，煮烂出沙。 2、把煮好的豆泥用12目的筛箩过一遍，去掉杂质。 3、把过细的豆泥上锅继续煮，耗掉5成水份后放入白糖，白糖...[ 查看全文 ]

你看起来很美味。
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老北京经典小吃蝴蝶酥的家常做法老北京经典小吃蝴蝶酥的吃法

标签：低筋面粉玛琪琳

老北京小吃，蛤蟆吐蜜 1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团 2、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟 3、将面团分成每份50克的小面团 4、取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅 5、用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团 6、面团轻轻压扁，滚圆 7、周边沾点水，滚上芝麻 8、逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中 9、烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团...[ 查看全文 ]

u縧7788
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老北京经典小吃蝴蝶酥如何吃

标签：低筋面粉玛琪琳

台湾小吃盐酥鸡 1.先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右。 2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。 3.锅内倒入油，这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以...[ 查看全文 ]

airzt
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正宗油炸糖糕（北京小吃）的做法

油炸糖糕（北京小吃）把面粉放入容器里用开水烫，一边倒开水一边用筷子搅拌，等待稍微凉一凉后揉成团把黑芝麻放锅里炒熟，晾凉放料理机加上白糖打碎。加上猪油拌匀把烫好的面放案板分成均匀的小剂，手上沾点食用油防...[ 查看全文 ]

沙飞飞0
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北京小吃鱼头泡饼的做法

标签：小吃

这就是北京名小吃——鱼头泡饼。 1.将新鲜鲤鱼洗净切段，沥干水分备用。 2.锅中放油烧热，下入花椒、大料、干辣椒、蒜片炒香。 3.将鲤鱼下入锅中，用大火翻炒。 4.再放入适量黄酒、酱油、醋，继续翻炒。 5.锅中加热水，撒入葱段、姜片、蒜末、盐、糖，调中火炖20分钟左右即可。 6.将准备好的饼切成长方形或方形，用出锅的鱼...[ 查看全文 ]

走失1987
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驴打滚北京小吃怎么做

驴打滚北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平为了好蒸熟上锅蒸20分钟，...[ 查看全文 ]

清晨一吻榱m
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老北京经典小吃蝴蝶酥最正宗的做法如何做老北京经典小吃蝴蝶酥

标签：低筋面粉玛琪琳

老北京小吃新整法—可乐版豌（黄）豆黄 1，黄豆用水泡一个晚上后，去掉皮用高压锅，上气后15分钟 2，将煮烂的黄豆加适量水（我建议用牛奶或淡奶油，我家当时都没，就只能用水了）打成厚泥 3，过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片（我这次用了2片半，可以成型但非常嫩，要样子好看可以加到4片看看） 4，进冰箱冻成型即可，切成小块老北京小吃，蛤蟆吐蜜 1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加...[ 查看全文 ]

东南菱悦v36678
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老北京经典小吃蝴蝶酥如何做好吃老北京经典小吃蝴蝶酥怎样做好吃

标签：低筋面粉玛琪琳烘焙

老北京小吃新整法—可乐版豌（黄）豆黄 1，黄豆用水泡一个晚上后，去掉皮用高压锅，上气后15分钟 2，将煮烂的黄豆加适量水（我建议用牛奶或淡奶油，我家当时都没，就只能用水了）打成厚泥 3，过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片（我这次用了2片半，可以成型但非常嫩，要样子好看可以加到4片看看） 4，进冰箱冻成型即可，切成小块老北京小吃，蛤蟆吐蜜 1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加...[ 查看全文 ]

汤华婷88
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怎样做老北京经典小吃蝴蝶酥好吃老北京经典小吃蝴蝶酥最正宗的做法

标签：低筋面粉玛琪琳

台湾小吃盐酥鸡 1.先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右。 2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。 3.锅内倒入油，这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以...[ 查看全文 ]

啊呜一口捏
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老北京小吃褡裢火烧的吃法

老北京小吃-褡裢火烧 1. 先和面，1斤半的高筋粉+鸡蛋和开，一点点倒入温水和面，最后和好的面要比饺子面软一些，放置一旁醒10-20分钟。 2. 馅就按平时家里常吃的口味放配料就可以。面醒好后取出一部分，擀成粗一些的长条形，剂子要揪的大一些，在案板上抹些油，将剂子的一边粘住，横向抻长，擀面仗向上擀一下，向下让擀...[ 查看全文 ]

爱笑的阿栋
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老北京小吃—炒疙瘩的吃法

老北京小吃—炒疙瘩 1. 和面，（考虑到健康，添加了玉米面，如果不喜欢玉米面的口感，可以不放）我用的比例是白面：玉米面是3:1，面和到筋道偏硬就可以，将面团擀成5-6毫米厚的面片，用刀切成条，然后改刀成小指甲盖大小的疙瘩，随切随布上面粉，防止疙瘩粘连在一起 2. 水开后，下锅煮疙...[ 查看全文 ]

yukunfengx2
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老北京小吃“扒糕”怎么做

标签：扒糕小吃

荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。把面团放入盘或碗里按平。...[ 查看全文 ]

明朝官話
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北京小吃炸羊尾的做法

标签：小吃

1.准备好所需食材。 2.将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。 3.取蛋清部分，用打蛋器不断抽打至雪花膏状，最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。 4.将红豆沙搓成乒乓球大小的球，滚上一层面粉。 5.将淀粉放入蛋清糊搅拌均匀。 6.用筷子夹住红豆沙球，放蛋清糊里裹上一层蛋清糊。 7.将裹好蛋清糊的红豆沙逐个放入油锅，放满后开大火，后翻面，炸成金黄色捞出。 8.盛盘，...[ 查看全文 ]

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