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我们需要准备的食材有牛腩1000g、萝卜300g、八角10g、桂皮5g、香叶5g、草果5g、生姜10g、豆瓣酱30g、麻椒5g、干辣椒10g、盐粒1茶匙、植物油20g。
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2016-12-12
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牛肉
红烧
红烧牛肉
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红烧牛肉 1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。 2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。 3、放入牛肉略微翻炒一下。 4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。 5、再加入适量开水(水量要没过牛肉),大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。 6、最后加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓。 红烧牛肉 1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜...
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佳姐天枰
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香辣啤酒红烧肉 1.五花肉洗净,切成2厘米大小的块状 2.葱切段,姜拍破,大蒜去皮 3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水 4.炒锅放入少许油,放入冰糖用小火炒成焦糖 5.倒入五花肉翻炒上色 6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味,随后放入生抽翻炒均匀 7.倒入1听啤酒 8.再补充一些清水没过肉面 9.大火烧开后转小火煮1个小时,煮到汁浓稠就可以了 啤酒煮牛肉土豆 1.牛肉用姜片...
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啤酒红烧肉 1.五花肉切块备好待用。 2.土豆削皮,蘑菇洗净后分别切成块状 3.老姜切成片,八角2个,桂皮1个,草果1个 4.锅里放油,在加入2大勺白糖炒出焦黄色 5.加入五花肉煸炒上色 6.再放入准备好的香料,小火慢炒5分钟让肉块上色均匀,香料出香味 7.加入2勺生抽,1勺料酒,倒入啤酒没过五花肉 8.大火烧开后,盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟 9.加入切好的土豆和蘑菇,放入适量的盐炒均匀...
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范賎先生
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