一、烧烤引发的危害:引起中毒
在一些烧烤摊点,质量原本很低劣的肉吃起来竟口感细嫩,有关食品安全部门通过调查发现,这其中的玄妙是经营者过量添加了“嫩肉粉”。嫩肉粉一般都含有亚硝酸盐,如果过多食用就容易引起亚硝酸盐中毒。
二、烧烤引发的危害:降低蛋白质的利用率
肉类在烤炉上烧烤,其中所含的维生素和氨基酸会遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入。
三、烧烤引...[ 查看全文 ]