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陕西油泼面的做法步骤
1. 小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;
2. 烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;
3. 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;
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2017-03-03
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陕西油泼面正宗做法/图解/步骤: 和面,水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时 然后分成大约30g的小条,涂层油静置20分钟 用擀面杖将中间按下 小心均匀的扯开 锅内水开,下面时从中间撕开 碗内调配少许的生抽和醋 ...
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陕西油泼面 1. 面粉中加入一点盐用温水和成面团,饧1小时。饧的过程中揉2次,使面团光滑,面要和得硬,就如平时擀面条的面就可以 2. 香菜和葱切碎备好,还有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好 3. 饧好的面擀成大薄饼 4. 扇形叠起,切成约1cm宽的条 5. 抖开 6. 我把醋和酱油提前放入了碗底 7. 炒锅烧开水下入做好的宽面 8. ...
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风起时的错觉
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陕西油泼扯面 1. 面粉分次加水、1克盐揉匀,静置30分钟 2. 面团再次揉光后切成小剂子 3. 搓成长条后抹油,盖保鲜膜醒1小时 4. 醒好的面擀开,中间压一下 5. 双手慢慢将面片拉长 6. 从压痕处扯开 7. 将扯面下入煮开的锅中煮2分钟后放入油菜 8. 碗里放入生抽和醋、少许盐 9. 把扯面,油菜捞入碗中,放入辣椒面,油...
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怎么做陕西油泼面好吃
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陕西油泼面怎么做最好吃怎么做陕西油泼面好吃 陕西油泼面 食材: 鲜扯面(适量) 辅料: 红辣椒粉(适量),盐(适量),生抽(适量),陈醋(适量),葱(适量),蒜(适量),小油菜(适量),绿豆芽(适量) 做法: 1.小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末; 2.烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟; 3.焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中; 4.鲜扯面放入沸水中煮熟; 5.将煮熟的扯面放在...
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陕西油泼扯面 1. 盆里放入面粉300克 2. 小碗里加适量的盐用清水化开,然后慢慢加入面粉中 3. 把面粉搅成棉絮状 4. 在揉至光滑盖上保鲜膜静置30分钟 5. 然后切成差不多30克左右的小...
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快捷美味的陕西油泼扯面正宗做法/图解/步骤: 1. 用淡盐水和面,面要和的稍微软一些。 2. 将面揪成小团。 3. 在面团上抹上油,搓成条放置。 4. 将小白菜冲洗干净,切成段。同时烧水。 5. 水烧开后,取一条面条,擀成片。 6. 将面片抻长,放入已锅中,所有面条都放入后,略煮。 ...
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陕西油泼面 1.主要材料:面粉200克,蒜苔一小把,葱两根,辣椒粉小半碗。 2.主要配料:菠菜 3.面粉中加入小半勺盐,加冷水搅拌成絮状。 ...
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家常油泼面 1.把面粉中放一勺盐,活成比饺子面稍硬一些的面团,饧一个小时,中间揉两三次。 2.然后把面团擀成小面剂子,然后擀成长条。 3.擀好以后放到平底盘中,每块中间要抹一点油,防止粘连。 4.然后盖上保鲜膜饧两个小时左右。 5.面饧好以后拿出一块面,两个手拿着面两端往外抻。 6.抻面时长短薄厚根据自己爱好决定。 7.抻一根就放在锅里,抻完以后煮一分钟左右就行了。 ...
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假如你说
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油泼扯面的家常做法 油泼扯面怎样做?
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油泼面 油泼面的特色:面条筋道,辣子味道冲,十分痛快。油泼面的做法: 1. 面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片) 2. 西红柿洗净切块; 3. 小白菜洗净待用; 4. 鸡蛋放入碗内搅匀; 5. 锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子; 6. 将面下锅,同时把小白菜下锅; 7. 待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上; 8. 在铁锅中倒入...
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草民江湖
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油泼面 1.香菜洗净切段,葱姜蒜洗净切沫。 2.锅中烧一锅开水,把从超市买来的面条放入锅中煮熟,捞出,过下凉水,放入碗中。 3.把盐5克,味精2克,生抽10克,鸡粉5克,放入碗中,然后上面放入葱姜蒜沫,辣椒面10克,香油2克。 4.锅内下油,待油温烧至8.9成热时,然后把热油浇到面上,然后往面上撒些香菜,一道美味可口,色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。 油泼面 1.准备一个砂锅...
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怎样做油泼扯面好吃 油泼扯面的做法
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油泼面 1.烧一锅水,沸腾后,加一点油和盐,放入豆芽和小油菜烫熟 2.捞出蔬菜沥干,放入面条煮熟,也可以过一下凉开水 3.把面条和蔬菜都放在盘子里,加一些生抽和醋,我还加了一些煮熟的鹰嘴豆,蒜和葱切末,放在面条上,再加入红椒粉,花椒粉,辣椒粉和香菜 4.炒锅倒入一些油烧热,浇到各种粉和葱蒜末上,拌匀即可 油泼面 1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等...
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一碗口味劲爆的陕西家常面【陕西油泼面】的吃法
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一碗口味劲爆的陕西家常面【陕西油泼面】 1. 1、小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末; 2、烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟; 2. 3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中; 4、鲜扯面放入沸水中煮熟; 3. 5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上; 6、淋上适...
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油泼面最正宗的做法 油泼面怎样做好吃
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油泼面 1.香菜洗净切段,葱姜蒜洗净切沫。 2.锅中烧一锅开水,把从超市买来的面条放入锅中煮熟,捞出,过下凉水,放入碗中。 3.把盐5克,味精2克,生抽10克,鸡粉5克,放入碗中,然后上面放入葱姜蒜沫,辣椒面10克,香油2克。 4.锅内下油,待油温烧至8.9成热时,然后把热油浇到面上,然后往面上撒些香菜,一道美味可口,色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。 油泼面 1.准备一个砂锅...
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