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2. 葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会
3. 倒入糖(图中的糖有20克,我用了一半10克左右),继续按摩,
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2017-03-10
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美味酱油翅【小疯煮食】 鸡翅洗净,划几刀以便入味 加入1小勺葱姜蒜粉拌匀 加入5大勺欣和六月鲜酱油,拌匀 加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟(或包上保鲜膜入冰箱冷藏隔夜,更入味) 将腌制好的鸡翅码放入盘 微波炉高火8分钟即可,中途翻面 小诀窍 如果没有葱姜蒜粉,可以用新鲜的葱姜蒜腌制,适量加大用量,并在入微波炉前讲葱姜蒜丝挑出 5分钟打造一道美味菜——酱油黑椒蘑菇 1、...
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酱油鸡 1: 三黄鸡去头去尾去油脂剪去指甲, 洗净沥干水份, 用少量盐在鸡身上涂抹均匀, 鸡脚塞到肚子里,姜, 葱塞到肚子里 2:将鸡放进煮锅, 把料酒和老抽(3汤勺)淋在鸡身上, 浸泡5分钟左右, 放姜 ,八角(1颗), 桂皮(一小片),加水到鸡身大半, 大火烧开, 过程中用锅铲把汤汁浇淋在鸡身上, 放白糖或冰糖(一汤匙) ,改小火上盖煮10分钟左右, 转中火开盖烧约10分钟, 不停的用汤汁浇淋在鸡身上, 使鸡皮均匀上色关火...
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