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【高考食谱】牛肉粉丝煲怎么做
泡红薯粉
将买来的红薯粉丝剪成约10厘米长的小段,用开水浸泡大约半小时。
腌牛肉末
将买来的牛肉剁成末,然后在牛肉末中加料酒、白胡椒、盐、蚝油,清水拌匀,静置备用。
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2017-06-07
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牛肉粉丝煲的做法与步骤 1. 准备好所需食材;干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡红椒切成椒圈备用 2. 泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段;牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉就鲜嫩了 ...
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牛肉粉丝煲 1.牛肉剁碎象熬酱汁肉那样熬好; 2.粉丝泡上一起跟牛肉酱入砂煲烧一会儿; 3.调味撒青蒜末就OK了! 沙茶牛肉煲饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将牛肉切片,放入碗中加入腌料腌半小时,再放入洋葱丝及红辣椒丝拌匀。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。 4.待作法3砂锅内水分烧干后转...
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520赵红梅
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怎么做沙茶粉丝牛肉煲好吃
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沙茶牛肉河粉 1.河粉切成宽条状;牛肉用调味料A抓匀入味;青江菜切小段;葱切段;调味料C调匀成太白粉水备用。 2.热油锅,先炒河粉至全部散开时,放入酱油、老抽快炒至匀后,起锅装盘备用。 3.于作法2的锅中再放入稍多一些的油量,先将作法1的牛肉以大火炒至8分熟时起锅沥干油脂备用。 4.另热锅下油,以小火将葱段、姜末、蒜末及沙茶爆香,下青江菜与作法3的牛肉略炒一下,放入调味料B后,转中火煮至...
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牛肉粉丝煲怎么做最好吃
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牛肉粉丝煲正宗做法/图解/步骤: 1. 材料准备如图 2. 姜片,八角,葱白,蘑菇加水烧开 3. 放入粉丝烧3分钟,加入面筋,牛肉碎,烧2分钟后,撒葱花即可 4. 浓汤宝,生活好帮手! 小贴士:想做出正宗的牛肉粉丝煲,就看看吧 一人份的牛肉粉丝煲~只需要四分之一个浓汤宝就足够了!
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zhaozhanl
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牛肉粉丝煲如何做好吃 牛肉粉丝煲怎么做好吃
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牛肉细粉 一、把整条牛肉放在锅里,中火煮至出水出油; 二、倒出水和油,放剁碎了的半个洋葱,一条牛肉,半个洋葱左右; 三、放花椒粉、黑胡椒粉(白胡椒亦可),高度酒(去腥骚味)、一点点糖、盐,搅拌均匀,烘至水干带有微焦的颜色,盛起大部分做比萨用,剩下半碗左右的在锅里,撒少许芝麻,再炒一小会,盛起; 四、煮熟粉条,过冷河,再放入锅炒,加生抽和老抽(着色,不放也可); 五、放洋葱丝...
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您好连先生
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晚餐要早吃 很多人晚餐相对来说不那么重要,其实不然,虽然晚餐不像早餐需要吃的那么好,但是晚餐怎么吃却是十分重要的。因为吃完晚餐我们一般没有多久就要睡觉了,如果晚餐不注意饮食习惯的话,很容易会造成积食和肥胖。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利...
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全咚咚2号
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【高考食谱】补脑草鱼怎么做
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鱼汤
红烧鱼
豆豉鱼 1、草鱼去头尾,切成1.5厘米厚块 2、将切好的草鱼用姜、料酒、少许盐,胡椒粉腌制一会 3、然后将愉快捞起来,把鱼块擦干,在鱼块两面都沾上生粉 4、油温七成,入锅炸制焦黄定型,沥干油分 5、另起一锅,少许油烧热,下葱姜爆香,再下豆豉翻炒 6、鱼块入锅后抖匀,加料酒,生抽,糖调味,老抽调色 7、加水没过鱼身,大火烧开,转小火,炖煮8分钟入味,味道不够此...
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全咚咚2号
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豆腐盒子
豆腐掏空 首先把豆腐切成一块一块的,然后用小刀把豆腐每块的中间掏空,呈正方形。 把肉糜放在豆腐盒子里 用生抽、料酒、生粉等等加入肉糜中,把和好的肉糜放入豆腐盒子里,把玉米粒儿摁在上面,还有一点就是豆腐盒子要在芡粉里滚一下,这样煎的时候更好。 煎豆腐盒子 加入食用油开始煎,煎得外焦里嫩就好,但是要翻来覆去煎好 浇汁盛起来 煎好的豆腐盒子放入盘里等待浇汁...
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牛肉粉丝煲 1.牛肉剁碎象熬酱汁肉那样熬好; 2.粉丝泡上一起跟牛肉酱入砂煲烧一会儿; 3.调味撒青蒜末就OK了! 牛肉粉丝煲 1、炒锅热油,爆香葱姜蒜; 2、加入豆瓣酱小火翻炒至出红油;(我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多,因为怕辣) 3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会(牛肉是熟的,所以随便炒一下即可); 4、再加入平菇继续炒一小会; 5、加水煮开后,加入粉丝,调入适量生抽、盐即可。 ...
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流氓范y
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沙茶粉丝牛肉煲怎么做最好吃
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怎么做沙茶粉丝牛肉煲好吃 沙茶粉丝牛肉煲 食材: 牛肉片300公克,冬粉100公克,水100㏄,沙茶酱1大匙,盐1/4茶匙,糖少许,太白粉1/2茶匙 做法: 1.将腌过的牛肉片过油备用。(腌法见-香根牛肉 食谱) 2.冬粉用冷水泡软备用。 3.将调味料及水倒入锅中混合,再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。 沙茶金菇牛肉煲 材料 A.牛肉400公克,金针菇80公克,红萝卜片60公克,冬粉60公...
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xz2024631
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怎么做白菜牛肉粉丝煲好吃
1将熟牛肉切薄片 2粉丝用温水泡发 3白菜洗净,切长条,菜叶和梗分开放 4锅烧热,放少许油,葱、姜爆锅 5将白菜放进去煸炒一下 6等白菜变软,有6、7分熟时加少许盐调味,盛起备用 7另外起一锅,烧热放少许油,将豆瓣酱和剁椒酱放进去煸出红油 8接着将牛肉放进去煸炒出香味 9接着放适量水或者高汤 10大火煮开后,中小火5、6分钟后放入泡好冲洗干净的粉丝,再煮5分钟。白菜混...
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goodboy628
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怎样做沙茶粉丝牛肉煲 沙茶粉丝牛肉煲的做法
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巨蟹座的悟空
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豆豉牛肉粉丝煲怎么做好吃 豆豉牛肉粉丝煲怎样做好吃
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香辣豆豉牛肉炒莴笋 1.牛肉切成粗一点的条,放入一勺料酒拌匀 2.青笋去皮切成粗条,自家做比较随意 3.锅中倒入少许油,加入一汤勺豆瓣酱炒香 4.葱花爆香,放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒 5.加入豆豉继续翻炒,淋上生抽、撒盐调味 6.放少许鸡精即可出锅,出锅后可以点缀香菜和松子,提升菜色 粉条蒸牛肉 1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净,...
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L的爱太深
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怎么做酸菜牛肉粉丝煲好吃
酸菜牛肉粉丝煲的做法与步骤 1. 将熟牛肉切成薄片,酸菜切成小条,辣椒切成小圈 2. 将炒锅中放少许植物油,放入葱花和姜末煸炒出香味;放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味 3. 放入2碗水(喜欢喝汤的就多放水),烧开后再煮2分钟就可以,不要长时间煮那样酸菜太软口感不好,放入粉丝 4. 再放牛肉(我是为了拍照好看才将...
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恋爱子宫
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干切牛肉白菜粉丝煲怎么做
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干切牛肉白菜粉丝煲 步骤1:牛肉是在熟食店买的干切牛肉,我买了15块钱的。白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水。 步骤2:然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖,和盐烧开。 步骤3:十分钟后加入粉丝,烧一分钟,最后撒些葱花就可以出锅了! 白菜牛肉粉丝 1、白菜洗净切丝,牛肉用煮熟的五香牛肉切片,粉丝、木耳泡开。 2、起锅热油...
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蝈蝈行动
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【高考食谱】辣子鸡怎么做
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辣子鸡
鸡肉切成小块 准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块。或者直接从超市买鸡肉然后剁成小块 腌鸡块 在切好的鸡块中加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入味,要烧之前加入15克左右生粉拌匀上浆 炸鸡块 炒锅中注入小半锅油,中火加热至五成热,放入鸡块炸至表面变成棕红色捞出 爆香葱蒜 将炸鸡块过后多余的油盛起,只要留少许油将蒜头、姜片、葱白...
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【高考食谱】芦笋炒鸡肉怎么做
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辣子鸡
准备材料 准备好虾、芦笋还有红灯笼椒和大蒜 腌制虾 首先把买来的虾去头尾,剥去外壳,去掉虾线,然后倒入少许料酒,放入适量胡椒粉,腌制十五分钟; 处理红椒和芦笋 首先我们把买来的红灯笼椒洗干净然后切成小块,然后将芦笋洗干净,将末端比较老的部分切掉丢弃 芦笋焯水 开火起锅,在锅内放入水,水开后把芦笋放入锅内焯一下,等水再次开后就可以捞起来了; 翻炒食材...
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全咚咚2号
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【高考食谱】糖醋猪小排怎么做
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辣子鸡
猪小排切块 将买来的猪小排切成3-4cm的小块,然后加入清水浸泡半个小时左右 腌猪小排 将泡好的排骨加盐和料酒腌制15分钟,然后再加入玉米淀粉和蛋清,一起搅拌均匀腌制 炸猪小排 将腌好的猪小排放进油锅中炸至表面金黄 融化冰糖 将冰糖剁成小块(我用的是整块的大冰糖,也可以用单晶冰糖),然后另起锅、锅中加水,放入冰糖!小火炒至冰糖融化,出现焦糖色 倒入排骨翻炒...
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全咚咚2号
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牛肉粉丝煲最正宗的做法 怎样做牛肉粉丝煲好吃
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牛肉粉丝煲 1、炒锅热油,爆香葱姜蒜; 2、加入豆瓣酱小火翻炒至出红油;(我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多,因为怕辣) 3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会(牛肉是熟的,所以随便炒一下即可); 4、再加入平菇继续炒一小会; 5、加水煮开后,加入粉丝,调入适量生抽、盐即可。 滑蛋牛肉粉丝煲 1. 粉丝用约80℃的热水泡软后,捞起装入砂锅中备用。 2. 将牛里肌肉丝腌至入味后,过油(约120℃)备...
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说出真相111
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如何做沙茶粉丝牛肉煲 沙茶粉丝牛肉煲的做法
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1小强也疯狂1
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