不能吃。莲子发霉了就说明莲子已经变质坏掉了,会产生很多的细菌和有害物质,不适合继续食用,不然会危害身体健康。任何东西发霉了都会产生细菌,因为细菌会在发霉的东西里面快速生长,会有越来越多的细菌,莲子发霉了也会有细菌,莲子上的细菌对人体是非常有害的。
如果才买来没几天,但因为潮湿发霉,大部分人不想就这么扔了,怕浪费,可以多洗几次,洗完之后最好能够用开水烫一下,把细菌杀死了再使用。所以,莲子不要一次买太多,避免浪费吃多少买多少比较好。
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