1.准备好食材,鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用
2.秋葵洗净,置于案板上
3.用刀切去秋葵的蒂头,弃用
4.再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用
5.腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟