1.把菜场买回来的鳊鱼,收拾干净,用柠檬片放在上面腌制一下!鳊鱼是海鱼很腥,所以用柠檬来除腥。效果不错~有机会你也试试
2.这就是你算那根葱的那个葱,要买小的,那种细长的,切起来不会太伤眼睛!
先切段,然后随便切几下,但是手下留情,不要切断啊。
切断了你自己等会放上去蒸软了不好夹下来,随便乱切一下是为了让味道出来~
3.用柠檬片胭脂五分钟的鳊鱼放到锅子里去,里面要尽可能的多放一点水,可以用个高一点的架子。水嘛,只要没有淹没到盘子边边就可以啦!太多了要涨大水的,到时候变成水煮鱼了,要你哭!
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