1.将红甜椒洗净,去蒂头,切末;将马蹄洗净,去皮切末;将西芹洗净,撕除老茎再切末;香菇泡水至软洗净,切末;素火腿洗净,切末;玉米笋切末备用。
2.取一汤锅,水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟,捞出沥干水分备用。
3.将白萝卜洗净,去皮,再切成4-5公分段,再用模具刻印出小沟状。
4.用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅,放入盘中。
5.将调味料1均匀...[ 查看全文 ]