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1.葡萄干一把,苹果半个,大米两把。
tulaoShi.com
2.大米洗净,加适量清水,开火煲粥。
...
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2015-11-26
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苹果葡萄干蜂蜜粥
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1. 材料汤种A:高粉20克,牛奶100克面团B:高粉250克,汤种90克,牛奶90克,蜂蜜40克,盐3克,橄榄油10克,酵母3克其他C:葡萄干60克 2. 将汤种材料加热到65度左右,搅成糊状,冷却(需加盖保鲜膜)一小时或放冰箱冷藏一晚上后用,取90克左右。 3. 将面团材料B和汤种A和至完全。 4. 盖上保鲜膜进行第一次发酵。 5. 发...
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1. 将所需材料准备好,鸡蛋分离,蛋白中滴入柠檬汁,葡萄干浸泡在朗姆酒中。 2. 20克细砂糖加入蛋黄中拌匀。 3. 水与色拉油搅拌融合加入蛋黄液中拌匀。 4. 筛入低筋面粉拌匀。 5. 细砂糖分3次加入蛋白中打发至中性发泡(9分发)。 6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀。 7. 将拌匀的面粉倒回剩下的蛋白霜中拌匀。 8. 烤盘垫油纸,均匀地撒上沥干酒的葡萄干。 ...
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