1.鸡蛋加入约10g细砂糖搅打至砂糖融化,然后加入过筛的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀
2.剩余的细砂糖混合牛奶、黄油加热,加入过程中不停搅拌,煮开后立即tulaoshi关火
3.煮开的牛奶液体稍晾凉一两分钟后,慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒边搅拌均匀
4.再开火,将以上混合的奶、蛋面粉糊继续小火加热,边加热边不停搅拌,至混合液浓稠,关火,晾凉即成奶油泡芙馅
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