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番茄鸡蛋酱如何做好吃

番茄鸡蛋酱

(图老师整理)

1.取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散

2.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅

3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加1/4茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁

4.倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀

5.将尖椒、香菜、小葱切末后,倒入锅内

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