1.将鸭脖子洗净后剁成小段,锅中加入适量可以淹没tulaoshi.com鸭脖子的水,放入姜片,料酒,大火煮开焯去血水
2.焯好的鸭脖子捞出沥干水分备用
3.平底锅中加入适量食用油,爆香蒜瓣,姜片,花椒,干红辣椒
4.之后加入鸭脖子段翻炒片刻
5.之后加入一听的啤酒