1.黄瓜切细心,将白菜心的菜帮横片一至两刀,切细丝
2.粉丝用温水泡软,放入开水中煮熟,过凉水沥干备用
3.将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中,加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻
4.锅中放油,放入八角、花椒小火炒香,放入葱丝炒香,捞出,将油放凉,倒入准备好的菜中拌匀即可
1.鸡蛋煮熟,用凉水过凉