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川北凉粉
1.将淀粉倒入碗中,记清淀粉占碗的体积多少,然后再把淀粉倒入锅中
2.用同样的碗盛是淀粉五倍体积的水,将水倒入锅中。一边倒一边搅拌均匀
...
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2015-11-26
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川北凉粉
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川北凉粉如何做好吃
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川北凉粉怎么做好吃
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1. 豌豆粉和水搅拌成浆,用量1:5 2. 锅里放两小碗水,煮沸,一点一点加入调好的浆,一边搅拌 3. 煮到透明状态为止,然后装起来放进冰箱冷却 4. 按照个人口味熬制佐料,最后放点葱花 5. 成型的凉粉 6. 打凉粉,开吃了~ 豌豆粉和水一比五 最后做好后效果图如下
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折腾Orz
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川北凉粉的做法
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川北凉粉制作方法的做法步骤 1. 纯正的豌豆粉,市场或者超市都有卖。 2. 100g可以做两碗,用水把豌豆粉搅拌均匀,像做藕粉那样让粉完全与水混合,淀粉类的多搅拌一会儿。 3. 锅中少许水烧开,倒入豌豆粉不停搅拌,一定不要停,一直搅拌,水少了加热水,我是先多弄一点水烧开然后盛一些起来,不够再加,这样比较好掌握。100g粉大概两碗水吧,平时吃...
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活给别人看尤香
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糟椒川北凉粉
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糟椒川北凉粉 川北 凉粉是四川南充的著名小吃,创始自清末南充县 江村坝农民 谢天禄,他在渡口搭棚 卖凉粉,以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质 豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习糟椒川北凉粉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 糟椒川北凉粉...
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高明812
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川北凉粉的正宗做法
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。 最后做好后效果图如下
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农民种田种小麦
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川北凉粉的做法 四川凉粉的制作方法
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1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中,接着再倒入5杯的开水,开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度,一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明,并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中,自然冷却。 ...
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奶油花椰菜
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芥末凉粉如何做好吃
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芥末凉粉 1.芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。 2.黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。 3.冷却的tulaoshi芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。 ...
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七檬c
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红薯凉粉如何做好吃
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红薯凉粉 1.红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。 2.在红薯生粉中倒入水。 3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉。 ...
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感性的彼岸遥望
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拌凉粉如何做好吃
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拌凉粉 1.取豌豆粉100g放入锅中,再倒入500g清水,搅拌成均匀淀粉水。将锅加热,用勺子不停地搅拌,使淀粉水tulaoshi受热均匀 2.烧热后,将火转小,不停地搅拌煮至淀粉水变透明,随后关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可 ...
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蜜椰汁凉粉如何做好吃
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图老师蜜椰汁凉粉 1.准备好凉粉。 2.准备好蜂蜜、糖桂花、椰粉、枸杞子。 3.枸杞子切细粒,放入碗中;加入糖桂花、蜂蜜拌成调味汁。 ...
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四川凉粉怎么做好吃
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1. 把街上买回来的凉粉切成条。 备用 2. 香葱切成颗,香菜切段!放在凉粉碗里! 3. 放两勺辣椒油 4. 在倒一点香油 5. 在放一点鸡精和盐 6. 最后在倒一些香醋,根据自己的爱好放多或放少! 7. 最后拌一下,就OK了! 四川凉粉的做法视频 最后做好后效果图如下 ...
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mx汗滴禾下土
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什锦凉粉
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什锦凉粉 辣椒(红、尖)20克 调料:大蒜(白皮)10克 大葱10克 醋10克 酱油10克 味精2克 盐8克 香油10克主料:琼脂100克 辅料:榨菜20克 香菜20克 辣椒(红、尖)20克 调料:大蒜(白皮)10克 大葱10克 醋10克 酱油10克 味精2克 盐8克 香油10克1.将冻粉洗净,放锅中加清水2500克,用小火慢慢熬至1500克,倒入盛器中冷却,即成为凉粉,用清水浸泡备...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!什锦凉粉是小编精心挑选的美食...
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男孩的黑猫
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鳝鱼凉粉
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鳝鱼凉粉
鳝鱼凉粉 鳝鱼凉粉主料:鳝鱼 辅料:凉粉、鸭芹、 豆芽、 花生碎、葱、姜、蒜 调料:盐、鸡精、醋、 酱油、 芝麻酱、 豆豉、 香油烹制方法: 1、坐锅点火倒入水,将豆芽焯熟捞出,再放入鳝鱼,加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中; 2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末,加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀; 3、将凉粉放入鳝鱼中,倒入调好的...史上最全的鳝鱼凉粉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值...
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子_皓_
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鸡蛋烧凉粉
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鸡蛋烧凉粉
鸡蛋烧凉粉 搅拌均匀3、然后移至火上,用最小火慢慢加热,并要不停的搅拌,以免糊底4、煮至淀粉水变成晶莹的半透明色且是浓稠糊状,并不时的从锅底冒出大气泡时,即可关火5、然后趁热加入1克盐,拌匀后快速的倒入事先准备好的容器中6、稍凉即可成型,拿出后可随意切块、条等的7、绿豆凉粉650克,鸡蛋2个,自制...图老师下面就为大家带来这道经典的鸡蛋烧凉粉,希望对大家做菜有所帮助。 鸡蛋煎凉粉的做法步骤 ...
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鄂E00000
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老醋海凉粉
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老醋海凉粉 6、除了清凉爽滑的口感,海菜凉粉本身并没有什么味道,最终决定其口味的是调制用的调料。海边人家多有自己熬制海菜凉粉的,而土生土长的青岛人几乎人人会调制海菜凉粉。内陆人想要自己熬制,则无论获取原料还是熬制工艺都有一定难度,好在如今商品经济发达,一般市场和超市都能买到现成的海凉粉,而要自己调制一番就简单多了。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习老醋海凉粉,虽然看似简单...
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小小少年哈哈1
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家常凉粉怎么做_凉粉怎么做
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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姜帅比i
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东北凉菜食谱 酱香什锦豆腐卷
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这道菜从外观上就极具诱惑力,色彩鲜艳、做工精致。无论是待客还是什么的,都非常的上档次。由于它的食材多样,有高蛋白质的鸡蛋和豆皮,还有含有维生素的胡萝卜和黄瓜等,营养丰富。吃的时候沾上一点酱,味道好极了! 1、把肉、黄瓜和胡萝卜切成丝备用。 2、...
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原来名字真的可以这么长
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凉粉怎么做 酸辣豌豆凉粉的做法
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这就是做好的酸辣豌豆凉粉,酸爽入味,好吃得让你流口水哦! 1.准备一包豌豆淀粉和一只乐扣。 2.将80ml豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3.锅中倒入400ml清水。 4.水烧开后加入淀粉水,小火加热,不断搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。 5.煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。 6.将大蒜洗净切...
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寿司 1.制作寿司的所有材料。 2.青豆先用开水焯烫一会儿。 3.香菇泡发后,放到开水里焯烫一会儿,捞出来放到冷水里洗净备用。 ...
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蛋糕 1.准备两个较大的容器,容器内一定要干燥,不能有油或水 2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,蛋清蛋黄分别放在两个容器内备用 3.取40克细砂糖加入到蛋黄中,先用手...
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果酱 1.将桑葚放入盆中用淡盐水泡5分钟,然后冲洗干净 2.将桑(图老师整理)葚的把去掉,一定要将埋在果肉里的那部分也弄出来 3.将白糖放入桑葚中拌匀静置2个小时,...
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我天生非良人
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