1.粉皮用开水泡半小时,用冷水冲冲,切条状,为保持冰凉爽滑,可继续泡在冷水里,等吃之前再捞起滴干
2.鸡胸肉用水煮熟后取出泡冷水冷却,用刀背拍松,用手撕成鸡丝
3.绿豆芽洗净后用开水烫熟,笋丝烫熟,烫好后都冲冷水冷Tulaoshi.Com却;黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝
4.吃的时候把所有材料混合,按个人口味加少许盐、糖、生抽、陈醋,淋上蒜香辣椒油,滴少许香油,再加上酸豆角和炸花生米,撒上香菜,搅拌均匀即