1.将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净
2.土豆切成细丝(能切多细究切多细,实Tulaoshi.Com在不行的话就用擦菜的工具擦,那个擦出来的就很细了),我的这个是切得,咋样?刀工还中吧?尖椒也切成细丝
3.将切好的土豆丝放到清水里浸泡一下,洗去多余的淀粉(可以换个一两次的水,洗的比较干净)
4.锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟(水再开以后煮上一到两分钟就差不多了)