1.武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
2.热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
3.另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽
4.加入一碗水大火炖开Tulaoshi.Com,放入盐
5.放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘