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杂粮刀切馒头如何做好吃

杂粮刀切馒头

1.酵母用温水稀释,静置两分钟,添加豆渣、糖、鸡蛋、面粉和玉米面,搅拌后,揉成光滑的面团

2.面团盖上保鲜膜放置温暖处饧发至两倍左右大小

3.取出揉匀(www.tulaoshi.com),分次少量添加面粉,把面团揉成稍硬一点方便整形

4.整形成圆柱体,刀切成均匀等大的面块

5.垫上玉米皮,盖上湿布进行第二次饧发

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