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酸辣三丝面如何做好吃

酸辣三丝面

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1.猪瘦肉切丝加酱油、绍酒、生粉腌一下,香菇、黄瓜分别切丝,青、红辣椒切圈,备用

2.炒锅下少许油烧热,下肉丝炒至变色,加入香菇丝、青瓜丝炒匀,再加入酱油、绍酒翻炒入味出锅装起备用

3.锅加清水烧沸下挂面,煮12分钟至熟,捞起装碗,挂面上铺上炒好的三丝

4.另用锅下入高汤烧沸,放入青、红辣椒,调入食醋、红辣椒油、盐、香油、葱末,根据自己的口味调好,浇入碗里即可

酸辣汤

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